Przystawki
Rilletes z kacza 35 zł
piklowane warzywa/ podgrzybek/ szalotka/ chleb na maślance
Krewetki z mango 38 zł
selekcja sałat/chili /czosnek/ brioszka z czarnuszką
Tatar z siekanej polędwicy wołowej 38 zł
dymka/ogórek kiszony/marynowane podgrzybki/oliwa lubczykowa
żółtka jaja przepiórczego/masło/chlebek słowiański
Sałatki
Sałatka z kurczakiem kukurydzianym 34 zł
sałata rzymska/ sos jogurtowy z musztardą francuską
ser od Dziedzica/ bekon / grzanki ziołowe
Sałatka z serem feta 29 zł
selekcja sałat / arbuz/ maliny/ prażone pestki dyni
winegrete ziołowy
Zupy
Zupa z młodych warzyw 16 zł
śmietana/ koperek
Żurek na gęsinie 16 zł
jajo kurze/biała kiełbasa/chlebek słowiański
Dania główne
Noga z kurczaka 25 zł
szarpane mięso z suszonym pomidorem, musztardą francuską
i natką pietruszki/ ziołowa kruszonka/ ziemniaki opiekane/ jus drobiowy/
colesław
Żeberka w sosie rzeźnika 42 zł
ziemniaki z ogniska / masło ziołowe / sałatka z młodej kapusty
Gulasz Myśliwego z jeleni 38 zł
grzyby lasu /warzywa korzeniowe / ziemniaki pieczone / sos tzatziki
Dworski kotlet schabowy 36 zł
młode ziemniaki z koperkiem / mizeria
Pierogi z sarniną 37 zł
podgrzybki / assiette z pietruszki / rzodkiewka
Stek z kalafiora 32 zł
chimichurri / puree z pasternaku / miso/ smażone pyzy z twarogiem
Burgery
Burger wołowy 200g 39 zł
frytki belgijskie/czarna bułka maślana z sezamem
sos bbq i aioli/ sałata rzymska/ogórek konserwowy
pomidor malinowy/ cebula czerwona/ rukola
Burger z szarpaną wieprzowiną 37 zł
jasna bułka maślana z czarnuszką / sos bbq
sos z papryką chipotle/ rukola/ sałata rzymska
ogórek konserwowy/ jalapeno / pomidor malinowy
Ryby i Makarony
Pappardelle z kurkami 38 zł
śmietana/ mascarpone/ białe wino/ orzechy ziemne
czosnek/ cebula/ ser dojrzewający/ pomidorki koktajlowe
Pieczony pstrąg z Pustelni 46 zł
puree z batatów/ buraczki karmelizowane
Filet z łososia 44 zł
kluseczki gnocchi/ salsefia/ groszek/ pmidor suszony/ bazylia
pasta pomidorowa w chilli/ białe wino
Desery
Lody smażone 17 zł
gorące maliny / bita śmietana / owoce sezonowe
Mus śmietanowy z białej czekolady 23 zł
maskarpone/ żelka malinowa / biszkopt z fasoli
kruszonka z nibsów/ lody truskawkowe
Szarlotka na gorąco 18 zł
lody waniliowe / pigwówka / owoce sezonowe
Menu dla dzieci
Zupa pomidorowa 10 zł
makaron nitki / crème fraiche
Pierogi ruskie 12 zł
cebulka na maśle
Nuggetsy z kurczaka 19 zł
frytki kolorowe/ ketchup/ surówka z marchewki
Pucharek lodowy z m&msami 16 zł
watą cukrową
